Ondare
La marca ONDARE se basa en la comercialización de mermeladas y conservas vegetales locales de calidad elaboradas con materia prima de los caseríos del entorno más cercano. La filosofía es basarnos en la materias primas de calidad de los caseríos para elaborar productos sostenibles e impulsar la economía local. Esto es, basarnos en impulsar el consumo local y de temporada.
Nuestros proveedores son alrededor de 33 caseríos de Mutriku y del entorno más cercano y conocemos cada huerta y árbol que proporciona la materia prima que utilizamos. Basándonos en estas frutas y verduras, elaboramos mermeladas y conservas vegetales de calidad y artesanas. Realizamos todo el proceso manualmente; recolecta de la fruta y verdura, limpieza, pelado, troceado, cocinado, triturado, envasado, etiquetado, … y transportarlo hasta el punto de venta.
Con esto nos aseguramos tener controlado todo el proceso, ya que, por encima de todo valoramos la alta calidad que deben de tener los productos. Además, tanto para darle reconocimiento al caserío productor de la materia prima y proporcionar una trazabilidad total al consumidor, en cada bote comercializado aparece el nombre del caserío. Los productos de la marca ONDARE son de producción limitada y totalmente sostenibles.
Gustoko
La decisión de comercializar la segunda marca, GUSTOKO, ha sido la demanda realizada por los consumidores.
En los caseríos del entorno más cercano no encontramos algunas materias primas para elaborar mermeladas de sabores y conservas demandadas por los consumidores, por lo que hemos ido a buscar estas materias primas a los lugares especializados en su producción, pero con la garantía de que son materias primas de calidad de pequeños productores.
Tal y como el significado de GUSTOKO en euskera dice, bajo esta marca se comercializan productos que les gusta a los consumidores, siendo siempre; de máxima calidad, saludables, naturales y artesanales.
